Masa para Pizza

Ingredientes:
400 gr de Harina
200 ml de Agua
15 gr de Levadura
sal
chorrito de aceite
orégano (opcional)


Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y manejable.

Añadir sobre la base una fina capa de tomate frito. Sobre éste los ingredientes que desees a tu gusto. No sobrecargues con una cantidad excesiva. Encima de todos los ingredientes añadir queso rallado.

Arroz a la Cubana

El arroz a la cubana es una receta genial para toda la familia, fácil y sencilla de preparar.

Para 4 personas.

• 4 dientes de ajo
• 1 litro de agua
• sal
• 400gr de arroz
• tomate frito (1bote)
• 4 huevos
• 1 plátano (opcional)

Picar o cortar al gusto 4 dientes de ajo (en algunas familias no les gusta tropezar con el ajo a la hora de comer, eso hace que tu mismo/a decidas el tamaño que quedará) y pocharlos con aceite sin que lleguen a dorar.

Añadir 1 litro de agua y llevar a ebullición unos 15 minutos.

Con ésto consigues que el agua tome todo el sabor y propiedades de los ajos.

Añadir sal y el arroz. En 20 minutos el arroz está listo.

Calentar el bote de tomate frito, y freir los 4 huevos.

Si te gustan los contrastes de sabores el plátano es ideal para éste plátano. Fríe unas lonchas de plátano.

En la presentación de los platos, servir el arroz, encima el tomate frito y sobre él un huevo. Decora el lateral de plato con el plátano.

¡¡ Que aproveche ... !!!

Pechugas Tiernas

La pechuga de pollo al asarla muy probablemente se reseque, lo que no nos hace atractiva añadirla a nuestra dieta, tanto los adultos como los niños.

Si sumerges las pechugas en un bol con leche aproximadamente 1/2 hora antes de asarla, la cosa cambia. Las encontrarás mucho más tiernas y deliciosas.

Pre-calienta la asadora. Con la plancha caliente tira un chorrito de aceite o una cucharadita de mantequilla. añade los filetes de pechuga y cuando esté casi asada por la primera cara exprimele encima 1/2 limón. Repite por la otra cara de los filetes.

Como puedes ver en la foto es mejor acompañarla de una verdura como el tomate.

Seguro que están de rechupete.....

El huevo frito

Que es a simple vista lo más fácil de cocinar?

Como no podría ser de otra manera el huevo frito.

Dejar calentar el aceite en la sartén, sin que llegue a humear. Romper y añadir el huevo en la sartén.

Ayudarse de una cuchara se sopa para ayudarte a ir tirando aceite caliente sobre el huevo hasta que la clara esté cocinada y la yema quede líquida.

Utiliza una espátula para sacar el huevo de la sartén y desgrasar el huevo.

¡¡Disfruta de tu huevo frito!!